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＋＋　卵　蒸しパン　＋＋

卵をたっぷり入れた、蒸しパンを作りました。
レーズンとココナッツを入れて味にひと工夫。
粉は上新粉を使いました。

食べると蒸しパンと言うより、蒸しカステラ？！
に近い感じでした。
きめの細かい生地になり、しっとりした口当たりです。

冷めて、レンジで温めるとまた美味しさが戻ります。
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