◇◆　Weizen Mischbrot　◆◇　Weizen Mischbrot　◆◇　Weizen Mischbrot　◆◇
＋＋　ヴァイツェンミッシュブロート＋＋

カレンズがた〜っぷり入った、ドイツのパン
「ヴァイツェンミッシュブロー」油脂が入らず、
フレッシュサワーを使用して作ります。

カレンズが本当に沢山入るので、
ニーディングや成型時に手にくっつき、
打ち粉が必要です。

表面はパリ！中はもっちとし、とても味わい深く、
クリームチーズやワインとの相性抜群♪

ポイントとして、焼成後直ぐに
デキストリンウオッシュを塗るとつやが出て美しい！
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