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＋＋　ピタパン　＋＋

中近東やアフリカ発祥のエスニックパン
高温で焼くと、皮が上下わかれて、
中身がポケット状になります。
サラダやドライカレーを入れて食べると
美味しいです。

今回はグラハム粉（粗挽）と
白胡麻を入れてみました。

上手に膨らま、ポケット状にせるには、
めん棒をかける力加減が大切です
あまり膨らまなくて難しい。。
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