□□ Pain Aux Noix □□ Pain Aux Noix □□

□□ Pain Aux Noix □□ Pain Aux Noix □□

++ パン・オ・ノア ++

くるみがたっぷり入ったハード系のフランス生まれのパン。
ライ麦(細挽)やフレッシュサワーが入って、
シンプルだけどしっかりとした味わい、歯ごたえで
かなり好みの美味しさです♪


バターやショートニングなどの油脂が入らないので、
成型しやすいのですが、
フランスパンのように繊細で、
特にクープが難しい。。。のです(_ _;)