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＋＋　ごま　ロール＋＋

小麦胚芽（ハイギー）が入り、
表面に沢山の”ムキゴマ”をトッピングした、
ごまロール☆

ムキゴマが一番生地になじみやすく、
焼成の際に”はぜ”にくいのです。

成型の際に卵白を塗ってからごまを付け、
軽く押さえて生地を平らにするのがポイントです。
焼成の前に再度卵白でドリュールすると
綺麗な焼き色が付きます。
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