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++ コーン ブレッド ++ た〜っぷりのコーンと牛乳が入ったリッチなパン。 歯ごたえはモチモチ、しっとりしています。 生地の色は黄色く、コーンが沢山見えます。 ペーストしたコーンはニーディングの際に混ぜ、 ホールコーンはニーディング終了後に混ぜ合わせます。 パウンド型に入れるため1個100g位あります。 4つの生地を、それぞれ丸める力の違いがあると、 生地伸びが異なり仕上がりが美しくなくなります。 |